Comer ração, quem diria, deixou de ser exclusividade de animais de estimação para virar coisa de quem está preocupado com a forma física. Trata-se da ração humana, mistura de ingredientes como cereais integrais e oleaginosas, que está sendo apontada como grande aliada no emagrecimento. Segundo a nutricionista Flávia Morais, da rede Mundo Verde, o produto tem a finalidade de complementar a alimentação convencional. “Os componentes são ricos em fibras solúveis e insolúveis, que moderam o apetite, regularizam o intestino e auxiliam no controle do colesterol”, explica ela. “Devido ao alto teor de fibras, a ração humana aumenta a
sensação de saciedade, ajudando a perder peso”, complementa.

A fórmula original da ração humana leva farelo de trigo, extrato de soja, linhaça, açúcar mascavo, aveia, gergelim, gérmen de trigo, gelatina, guaraná, levedo de cerveja e cacau. Mas a nutricionista ressalta que essa receita pode ser adaptada em função de alguma restrição alimentar do paciente. “Se a pessoa for diabética, por exemplo, deve retirar o açúcar mascavo. Já os celíacos podem substituir o farelo de trigo, o gérmen de trigo, o levedo de cerveja e a aveia por farelo de arroz e flocos de quinua”, ensina Flávia.

Aprenda a fazer a ração humana em casa

Para quem estiver fazendo regime, a profissional recomenda substituir o café da manhã ou o jantar pela ração humana. Ela pode ser misturada em sucos e vitaminas, no extrato de soja, em bebida de arroz ou no leite. A ingestão diária recomendada é de 20 gramas, o equivalente a duas colheres de sopa. “O efeito do produto é potencializado quando ele faz parte de um cardápio rico em frutas, verduras e legumes, de preferência orgânicos, cereais integrais e óleos vegetais prensados a frio”, garante Flávia.

Mas a ração não serve apenas para auxiliar no emagrecimento. Rico em nutrientes, o produto ajuda a fazer com que o intestino trabalhe melhor, além de contribuir para reduzir as taxas do LDL, o mau colesterol. ”Nesse caso, ela pode ser consumida em um iogurte ou em saladas de frutas, no lanche da manhã ou da tarde”, diz Flávia. “Por ser feita de cereais integrais, a ração é boa fonte de vitaminas do complexo B, cálcio, magnésio e fibras. A linhaça é fonte de ômega-3 e o cacau tem efeito antioxidante”, acrescenta ela.

Para que a mistura ofereça a sensação de saciedade, entretanto, é fundamental consumir água e outros líquidos. “Se a pessoa não beber água pode não ter a fome diminuída e ainda reclamar de constipação intestinal e flatulência”, alerta Flávia.

Ração humana exige cuidados dos consumidores

Confira a receita para fazer a ração humana
Ingredientes:

500g de fibra de trigo

500g de leite de soja

500g de farelo de aveia

250g de gérmen de trigo

250g de quinua

100g de açúcar mascavo

100g de farinha de linhaça

100g de semente de gergelim integral

*50g de levedo de cerveja

*50g de gelatina em pó (ou agar-agar)

*50g de guaraná em pó.

Observações: Para pessoas diabéticas ou que querem emagrecer, retirar o açúcar mascavo. Para pressão alta retirar o guaraná. Para fazer uma porção menor, a mistura pode ser reduzida à metade, *exceto estes três últimos itens cujo o peso deve ser mantido. Colocar tudo em um recipiente, misturar muito bem para tornar uma mistura uniforme. Guardar em vidros limpos, secos e tampados.